ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                     П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

                   от 29 сентября 1997 г. N 1263
                             г. Москва


  Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных
      и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов,
                 их использовании или уничтожении

   (В редакции постановлений Правительства Российской Федерации
          от 02.10.99 г. N 1104; от 16.04.2001 г. N 295;
                      от 05.06.2013 г. N 476)

     В  целях охраны здоровья населения от некачественных и опасных
продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов, предотвращения их
оборота    на    потребительском    рынке    Российской   Федерации
Правительство Российской Федерации  п о с т а н о в л я е т:
     1.  Утвердить  прилагаемое  Положение  о проведении экспертизы
некачественных   и   опасных  продовольственного  сырья  и  пищевых
продуктов, их использовании или уничтожении.
     2.   Установить,   что  экспертизу  некачественных  и  опасных
продовольственного  сырья  и  пищевых продуктов осуществляют органы
государственного   надзора   в   области   обеспечения  качества  и
безопасности   пищевых  продуктов  в  пределах  своей  компетенции,
которые   также   принимают   решения   о  возможности  дальнейшего
использования   или   уничтожения   таких  продуктов. (В   редакции
постановлений        Правительства       Российской       Федерации
от 16.04.2001 г. N 295; от 05.06.2013 г. N 476)
     3.  Министерству    здравоохранения    Российской   Федерации,
Министерству   сельского   хозяйства  и  продовольствия  Российской
Федерации,  Министерству  внешних  экономических  связей и торговли
Российской    Федерации,   Государственному   комитету   Российской
Федерации    по    стандартизации,   метрологии   и   сертификации,
Государственной  хлебной  инспекции  при  Правительстве  Российской
Федерации  в  1997 году  разработать  и  утвердить  инструктивные и
методические  документы,  регламентирующие государственный надзор и
контроль    в   области   экспертизы   некачественных   и   опасных
продовольственного  сырья и пищевых продуктов, их использования или
уничтожения.
     4.   Рекомендовать  органам  исполнительной  власти  субъектов
Российской   Федерации   определить   по  согласованию  с  органами
государственного   надзора  организации,  осуществляющие  временное
хранение,  переработку  или  уничтожение  некачественных  и опасных
продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов, а также порядок и
условия их деятельности. (В  редакции  Постановления  Правительства
Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)


     Председатель Правительства
     Российской Федерации                             В.Черномырдин
     ___________________________




     УТВЕРЖДЕНО
     постановлением Правительства
     Российской Федерации
     от 29 сентября 1997 г.
     N 1263


                         П О Л О Ж Е Н И Е

         о проведении экспертизы некачественных и опасных
           продовольственного сырья и пищевых продуктов,
                 их использовании или уничтожении

   (В редакции постановлений Правительства Российской Федерации
          от 02.10.99 г. N 1104; от 16.04.2001 г. N 295;
                      от 05.06.2013 г. N 476)

                        I. Общие положения

     1. Настоящее   Положение   устанавливает   порядок  проведения
экспертизы  некачественных  и  опасных  продовольственного  сырья и
пищевых   продуктов  (далее  именуются  -  пищевая  продукция),  их
дальнейшего    использования   (утилизации)   или   уничтожения   и
распространяется   на   юридические   лица   независимо   от  формы
собственности и индивидуальных предпринимателей.
     2.  Некачественной  и  опасной  признается  пищевая продукция,
которая:
     не соответствует требованиям нормативных документов;
     имеет  явные  признаки  недоброкачественности,  не  вызывающие
сомнений  у  представителей органов, осуществляющих государственный
надзор  в  области  обеспечения  качества  и  безопасности  пищевых
продуктов  (далее именуются - органы государственного надзора), при
проверке такой продукции; (В  редакции  Постановления Правительства
Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     абзац;  (Утратил силу - Постановление Правительства Российской
Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     не  соответствует  представленной  информации  и  в  отношении
которой имеются обоснованные подозрения о ее фальсификации;
     не   имеет   установленных   сроков   годности   (для  пищевой
продукции,    установление   сроков   годности   которой   является
обязательным) или сроки годности которой истекли;
     не  имеет  маркировки,  содержащей  сведения,  предусмотренные
законом  или  нормативными документами, либо в отношении которой не
имеется такой информации. (В  редакции  Постановления Правительства
Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     Такая   пищевая   продукция   подлежит   изъятию  из  оборота,
экспертизе, утилизируется или уничтожается.
     (В  редакции  Постановления Правительства Российской Федерации
от 16.04.2001 г. N 295)
     3. Экспертиза   некачественной  и  опасной  пищевой  продукции
проводится   в   целях   определения   возможности  ее  дальнейшего
использования или уничтожения. (В       редакции      Постановления
Правительства Российской Федерации от 16.04.2001 г. N 295)
     4. Пищевая  продукция,  в  отношении которой владелец не может
подтвердить  ее  происхождение,  а  также  имеющая  явные  признаки
недоброкачественности    и    представляющая   в   связи   с   этим
непосредственную   угрозу   жизни  и  здоровью  человека,  подлежит
утилизации или уничтожению без проведения экспертизы.
     До  утилизации  или  уничтожения такая продукция в присутствии
представителя  органа  государственного  надзора  денатурируется ее
владельцем   любым   технически   доступным  и  надежным  способом,
исключающим возможность ее использования в пищу. (В        редакции
Постановления        Правительства       Российской       Федерации
от 05.06.2013 г. N 476)
     5. Некачественная  и  опасная  пищевая  продукция  на  период,
необходимый   для  проведения  экспертизы,  принятия  и  исполнения
решения  о  дальнейшем  ее  использовании или уничтожении, подлежит
хранению   в   отдельном   помещении   на  складе,  в  холодильнике
(изолированной  камере)  с  соблюдением  условий, исключающих к ней
доступ.
     Пищевая  продукция, помещаемая на временное хранение, подлежит
строгому учету.
     Ответственность  за  сохранность такой пищевой продукции несет
ее владелец (Дополнен   -  Постановление  Правительства  Российской
Федерации от 16.04.2001 г. N 295)
     6.   Отбор   проб  (образцов)  пищевой  продукции,  подлежащей
экспертизе,     для     лабораторных    исследований    (испытаний)
осуществляется  представителем  органов  государственного надзора в
присутствии владельца продукции. (В      редакции     Постановления
Правительства Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     7. Расходы,  связанные  с  транспортировкой  некачественной  и
опасной    пищевой    продукции,    ее    хранением,   экспертизой,
использованием    или    уничтожением,    оплачиваются   владельцем
продукции.

        II. Порядок проведения экспертизы пищевой продукции

     8.          Экспертиза          (санитарно-эпидемиологическая,
ветеринарно-санитарная,  товароведческая и другие) некачественной и
опасной  пищевой  продукции  проводится  органами  государственного
надзора в соответствии с их компетенцией. (В редакции Постановления
Правительства Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     9. Экспертиза  включает  оценку  соответствия сопроводительной
документации   на   пищевую  продукцию  требованиям  нормативной  и
технической   документации,   результатов   ее   внешнего  осмотра,
исследований, состояния упаковки и маркировки продукции.
     В  процессе  экспертизы выясняются также условия производства,
закупки,   поставки,   транспортировки,   хранения   и   реализации
продукции,  при  необходимости проводятся лабораторные исследования
(испытания) качества и безопасности а также ее идентификация.    (В
редакции    Постановления    Правительства   Российской   Федерации
от 16.04.2001 г. N 295)
     10.  Результаты  проведенной  экспертизы  оформляются  в  виде
заключения,   в   котором   указывается  о  несоответствии  пищевой
продукции  требованиям нормативных документов, а также определяется
возможность ее утилизации или уничтожения. (В              редакции
Постановления        Правительства       Российской       Федерации
от 16.04.2001 г. N 295)
     11.  На основании заключения органами государственного надзора
оформляется   постановление   о  запрещении  использования  пищевой
продукции по назначению, о ее утилизации или уничтожении.        (В
редакции    Постановления    Правительства   Российской   Федерации
от 05.06.2013 г. N 476)
     Если  по  результатам  экспертизы  установлено  несоответствие
пищевой  продукции  требованиям  нормативных  документов, решение о
возможности   ее   использования   на   корм  животным  принимается
исключительно    органами,    уполномоченными    на   осуществление
государственного ветеринарного надзора. (В  редакции  Постановления
Правительства Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     (В  редакции  Постановления Правительства Российской Федерации
от 16.04.2001 г. N 295)
     12. В случае принятия решения об уничтожении пищевой продукции
владелец  такой  продукции обосновывает возможные способы и условия
ее уничтожения, которые согласовываются с органами, уполномоченными
на        осуществление        федерального        государственного
санитарно-эпидемиологического  надзора. (В  редакции  постановлений
Правительства    Российской    Федерации    от 16.04.2001 г. N 295;
от 05.06.2013 г. N 476)
     13.   Принятое  органом  государственного  надзора  решение  о
возможности   дальнейшего  использования  или  уничтожения  пищевой
продукции,  которая имеет сертификат соответствия, или соответствие
которой   установленным   требованиям  подтверждено  декларацией  о
соответствии,  направляется  в  орган, выдавший этот сертификат или
зарегистрировавший   указанную   декларацию,   с   предписанием   о
приостановлении  либо  об  отмене действия сертификата соответствия
или  об  отмене  регистрации  декларации  о соответствии с лишением
права изготовителя продукции маркировать ее знаком соответствия. (В
редакции    постановлений    Правительства   Российской   Федерации
от 02.10.99 г. N 1104; от 05.06.2013 г. N 476)
     14.  Обжалование  решений  органов  государственного надзора о
запрещении  использования пищевой продукции для употребления в пищу
или   ее   уничтожении   осуществляется  в  порядке,  установленном
законодательством Российской Федерации. (В  редакции  Постановления
Правительства Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)

   III. Порядок использования или уничтожения пищевой продукции

     15. Ответственность    за    передачу    пищевой    продукции,
запрещенной  для употребления в пищу, для дальнейшего использования
или ее уничтожения возлагается на владельца продукции.
     16. Пищевая  продукция,  запрещенная  для употребления в пищу,
может  быть  использована  на  корм  животным, в качестве сырья для
переработки или для технической утилизации.
     Владелец  такой  пищевой  продукции  в  3-дневный  срок  после
передачи ее для использования в целях, не связанных с употреблением
в   пищу,   обязан  представить  органу  государственного  надзора,
принявшему   решение   об   утилизации,  документ  или  его  копию,
заверенную   у  нотариуса,  подтверждающий  факт  приема  продукции
организацией, осуществляющей ее дальнейшее использование.        (В
редакции    Постановления    Правительства   Российской   Федерации
от 05.06.2013 г. N 476)
     17. Уничтожение   пищевой   продукции   осуществляется   любым
технически    доступным   способом   с   соблюдением   обязательных
требований   нормативных   и   технических   документов  по  охране
окружающей  среды  и  проводится в присутствии комиссии, образуемой
владельцем  продукции совместно с организацией, ответственной за ее
уничтожение.
     В   случаях,   когда  уничтожается  продукция,  представляющая
опасность   возникновения   и   распространения   заболеваний   или
отравлений  людей  и  животных  и  загрязнения  окружающей среды, в
состав   комиссии   обязательно  включаются  представители  органов
государственного надзора. (В  редакции  Постановления Правительства
Российской Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     Инфицированные   пищевые   продукты,   опасные   для  людей  и
животных,   перед   уничтожением   или   в   процессе   уничтожения
подвергаются обеззараживанию.
     Уничтожение  пищевой продукции оформляется актом установленной
формы,  один  экземпляр  которого  в  3-дневный срок представляется
органу   государственного   надзора,   принявшему   решение  об  ее
уничтожении. (В  редакции  Постановления  Правительства  Российской
Федерации от 05.06.2013 г. N 476)
     18.  Настоящее Положение, за исключением абзаца второго пункта
11   и   пункта   16,   распространяется  также  на  парфюмерную  и
косметическую  продукцию,  средства  и  изделия для гигиены полости
рта и на табачные изделия (Дополнен  -  Постановление Правительства
Российской Федерации от 16.04.2001 г. N 295)


                           ____________